продуктов питания

Жир земли: оценка экологических издержек переедания: переедание тратит гораздо больше пищи, чем мы выбрасываем, предполагает исследование

Решения / /

Морально это двусмысленно. С точки зрения питания это зависит. Однако: земля, вода и углеродный след одинаковы.
Фактически, исследователи в Италии предложили способ измерения экологического воздействия глобальных потерь пищевых продуктов из-за чрезмерного потребления.

Во-первых, они оценили чистый избыточный вес населения каждой страны – на основе данных ИМТ и роста – и распределили его энергетическое содержание между группами продуктов питания в соответствии с национальной доступностью. …

Жир земли: оценка экологических издержек переедания: переедание тратит гораздо больше пищи, чем мы выбрасываем, предполагает исследованиеПодробнее »

Следы нехватки воды показывают влияние индивидуального выбора питания в США

Решения / /

Но гораздо меньше известно о последствиях индивидуального U.S. диетический выбор в связи с другими экологическими проблемами, такими как нехватка воды.
В исследовании, опубликованном в Интернете 15 апреля в журнале Nature Food, исследователи из Университета Мичигана и Университета Тьюлейн представляют следы нехватки воды, которые измеряют влияние U.S. …

Следы нехватки воды показывают влияние индивидуального выбора питания в СШАПодробнее »

Продукты питания, выращенные в домашних условиях, улучшают здоровье детей

Решения / /

Исследование, в котором изучались домохозяйства в странах с низким и средним уровнем доходов, показало, что выращивание собственных продуктов питания помогает матерям предотвратить задержку роста, истощение и недостаточный вес у их детей. Питание их детей было более разнообразным, что означало, что они имели доступ к разным классам питательных веществ. …

Продукты питания, выращенные в домашних условиях, улучшают здоровье детейПодробнее »

Маркировка продуктов питания со светофором сокращает количество калорий, покупаемых в столовой больницы

Решения / /

Зеленые метки в программе указывали на самые здоровые продукты, желтые – на менее полезные продукты, а красные – на наименее полезные на основе положительных и отрицательных критериев, включая то, были ли основным ингредиентом фрукты, овощи, цельнозерновые и т. Д., А также количество насыщенных жиров. …

Маркировка продуктов питания со светофором сокращает количество калорий, покупаемых в столовой больницыПодробнее »

Салат или чизбургер? Ваши коллеги определяют ваш выбор блюд

Решения / /

Предыдущие исследования социального влияния на выбор продуктов питания были в основном ограничены строго контролируемыми условиями, такими как исследования студентов колледжей, которые вместе едят один раз, что затрудняло обобщение результатов на другие возрастные группы и на реальную среду. В исследовании Леви и его соавторов было изучено совокупное социальное влияние выбора продуктов питания среди примерно 6000 сотрудников MGH разного возраста и социально-экономического статуса, когда они ели в семи кафетериях больничной системы в течение двух лет. …

Салат или чизбургер? Ваши коллеги определяют ваш выбор блюдПодробнее »