высоким содержанием

Замена красного мяса здоровыми растительными белками снижает риск сердечных заболеваний

Исследование является первым метаанализом рандомизированных контролируемых испытаний, в которых изучается влияние красного мяса на здоровье путем замены его другими конкретными типами продуктов питания.
Исследование опубликовано в журнале Circulation.
"Предыдущие результаты рандомизированных контролируемых испытаний, оценивающих влияние красного мяса на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, противоречивы. …

Слишком много соли ослабляет иммунную систему: диета, богатая солью, ослабляет антибактериальную иммунную защиту

Пять граммов в день, не более: это максимальное количество соли, которое должны потреблять взрослые в соответствии с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Это примерно соответствует одной чайной ложке без горки. В действительности, однако, многие немцы значительно превышают этот предел: данные Института Роберта Коха показывают, что в среднем мужчины потребляют десять, а женщины – более восьми граммов в день. …

Исследование сравнивает обезжиренную растительную диету с низкоуглеводной диетой на основе животных

"Считается, что продукты с высоким содержанием жиров приводят к избыточному потреблению калорий, потому что они содержат много калорий на один укус. В качестве альтернативы, продукты с высоким содержанием углеводов могут вызывать большие колебания уровня глюкозы и инсулина в крови, что может усилить чувство голода и привести к перееданию », – сказал старший исследователь NIDDK Кевин Холл, доктор философии.D., ведущий автор исследования. "Наше исследование было разработано, чтобы определить, приводит ли диета с высоким содержанием углеводов или с высоким содержанием жиров к большему потреблению калорий."

Крошечные изменения имеют большие последствия, обращают вспять предиабет у мышей: результаты подчеркивают потенциальную мишень для лечения диабета и роль церамидов в определении питания

Ученые изменили траекторию метаболического заболевания, деактивировав фермент под названием дигидроцерамид десатураза 1 (DES1). Это остановило удаление ферментом конечных атомов водорода из жирного липида, называемого церамидом, что привело к снижению общего количества церамидов в организме.
Это открытие подчеркивает роль церамидов в метаболическом здоровье и указывает на DES1 как на «лекарственную» мишень, которую можно использовать для разработки новых методов лечения метаболических нарушений, таких как преддиабет, диабет и болезни сердца, которые влияют на здоровье сотен миллионов американцев. …

Ученые выяснили, как диета с высоким содержанием жиров способствует росту колоректального рака: экспериментальный препарат-кандидат замедляет прогрессирование рака на мышиной модели

Новое исследование, проведенное учеными Института Солка, предполагает, что диета с высоким содержанием жиров способствует росту колоректального рака, нарушая баланс желчных кислот в кишечнике и инициируя гормональный сигнал, который позволяет потенциально злокачественным клеткам процветать. Результаты, опубликованные в Cell 21 февраля 2019 года, могут объяснить, почему колоректальный рак, на развитие которого могут потребоваться десятилетия, наблюдается у молодых людей, растущих в то время, когда широко распространены диеты с высоким содержанием жиров. …