Британские потребители значительно недооценивают, сколько сахара, предположительно, «здоровые напитки выбора» содержат, исследователи из Университета г. Глазго, Шотландия, показали в новом отчете. Следователи попросили, чтобы 2 005 человек по всей стране оценили, сколько сахара некоторые популярные напитки содержали.Они нашли, что в целом люди склонны немного оценивать слишком высоко содержание сахара содовых (шипучие напитки), при серьезном недооценивании уровней в молочных коктейлях, смузи, энергетических напитках и нескольких фруктовых соках. Фактически, большинство людей недооценило популярное содержание сока граната на 18 чайных ложек сахара.
Участников также попросили оценить то, чем их еженедельное жидкое потребление было, и предоставить подробную информацию о том, что они выпили. Исследователи решили, что средний британский человек потребляет, в безалкогольных напитках, эквиваленте 659 граммов сахара каждую неделю, т.е. 3 144 калорий (приблизительно 450 калорий в день).
Британские женщины потребляют почти одну четверть своих рекомендуемых ежедневных калорий в форме безалкогольных напитков (одна пятая для мужчин).За прошлые 20 лет потребление и доступность подслащенных сахаром напитков, таких как содовые (сахар газировал напитки), фруктовые напитки, энергетические напитки и спортивные напитки повысились значительно. Потребление подслащенных сахаром напитков в избытке способствует ожирению, повышающему риск развивающегося типа 2 диабета, артериальной гипертензии, нескольких типов рака, инсульта и болезни сердца.
24% респондентов сказали, что, когда они были последними на диете, они не приняли во внимание свое потребление калории через напитки. Половина из тех сказала, что они потребляли по крайней мере три сладких напитка каждый день и не приспособили их полное потребление калории соответственно.Профессор Нэвид Саттар, сказал:«Что Вы пьете, может быть так же разрушительно для тела как, что Вы едите и нет никакого вопроса, который потребление слишком многих подслащенных сахаром напитков может значительно внести в ожирение брюшной полости и поэтому увеличить Вашу вероятность развития санитарных условий, таких как диабет 2 типа и сердечно-сосудистое заболевание.
Этот анализ подтверждает, что много людей, возможно, не знают о высоких уровнях калории во многих обычно потребляемых напитках. Некоторые варианты напитков, такие как чистые фруктовые соки и смузи, воспринятые как «здоровые» варианты, также очень высоки в сахаре. Для многих людей, борющихся с их весом, уменьшая их потребление таких напитков и заменяя водой или диетическими напитками, была бы разумная первая цель помочь им уменьшить свое потребление калории.
Для некоторых это изменение могло бы казаться трудным или невозможным, поскольку они признаются, что имели «пристрастие к сладкому». Однако это теперь ясно, что наши вкусовые рецепторы могут быть переобучены в течение долгого времени, чтобы обладать намного меньшим количеством сахара в напитках (или никаким сахаром вообще). Но люди заслуживают поддержки и поддержки, чтобы внести эти изменения, и промышленность безалкогольных напитков также имеет значение здесь путем предоставления напиткам меньше сахара или предложения более дешевых диетических версий."