Горький рецептор, участвующий в противовоспалительном действии ресвератрола? Клетки десен человека как тест-система для исследования взаимодействия между ресвератролом, горькими рецепторами и высвобождением воспалительных маркеров
Горькие пищевые ингредиенты не только влияют на вкус пищи, но часто также оказывают другие физиологические эффекты. Например, ресвератрол не только горький на вкус, но также снижает биомаркеры воспаления, как показано в различных клинических испытаниях, включая, например,.грамм., пациенты с метаболическим синдромом и связанными с ним расстройствами. …