Диета, которая делает одно отдельное скудное и здоровое, могла бы иметь полный противоположный эффект на другого, согласно новому исследованию, опубликованному в журнале Genetics.Одна диета не соответствует всем, и какие работы для некоторых могут не быть лучшими для других. Кредит изображения: Рита Э.“Диетический совет, прибывает ли это из американского правительства или некоторой другой организации, имеет тенденцию быть основанным на теории, что там будет одной диетой, которая поможет всем. Перед лицом эпидемии ожирения кажется, что рекомендации не были эффективными”, сказал ведущий автор исследования доктор Дэвид Тридджилл из Медицинского колледжа Техасского университета A&M и Колледжа Ветеринарии & Биомедицинских Наук.
Доктор Тридджилл и его коллеги из Техасского университета A&M, Университета штата Северная Каролина, Research Diets, Inc., Университета Джонса Хопкинса и Университетов Теннесси и Северной Каролины использовали четыре различных группы моделей животных, чтобы посмотреть на то, как пять диет влияют на здоровье за 6-месячный период.Генетические различия в каждой группе почти не существовали, в то время как генетика между любыми двумя из групп переведет к примерно тому же самому как те из двух несвязанных людей.Исследователи выбрали испытательные диеты, чтобы отразить тех, которых съели люди:(i) Диета американского стиля: выше в жирных и очищенных углеводах, особенно зерно;(ii) Средиземноморская диета: с пшеницей и экстрактом красного вина;(iii) Японская диета: с экстрактом риса и зеленого чая;(iv) кетогенная, или подобная Atkins, диета: высоко в жире и белке с очень немногими углеводами;(v) пятая диета была контрольной группой, которая съела стандартную коммерческую еду.
Хотя некоторые так называемые здоровые диеты действительно работали хорошо на большинство людей, один из четырех генетических типов сделал очень плохо, съедая подобную японскому языку диету, например.“Четвертое напряжение, которое выступило очень хорошо на всех других диетах, сделало ужасный на этой диете с увеличенным жиром в печени и маркировках повреждения печени”, сказал ведущий автор Уильям Баррингтон из Университета штата Северная Каролина.“Подобная вещь произошла с подобным Диете Аткинса: преуспели два генетических типа, и два сделал очень ужасно.
Каждый стал очень страдающим ожирением с жирной печенью и высоким холестерином”.“Другой имел сокращение уровня активности и большего количества жировой прослойки, но все еще остался скудным”.“Это равняется тому, что мы называем ‘тощим жиром’ в людях, в которых кто-то надеется быть здоровым весом, но на самом деле имеет высокий процент жировой прослойки”.
“В людях Вы видите такой широкий ответ на диеты. Мы хотели узнать способом, которым управляют, каков был эффект генетики”, сказал он.Авторы измерили физические знаки, особенно симптом метаболического синдрома, который является коллекцией признаков связанных с ожирением проблем, включая высокое кровяное давление и холестерин, жирную печень и уровни сахара в крови.Они также изучили любые поведенческие различия, от того, сколько они переместили к тому, сколько они съели.
“Мы хотели получить диеты максимально близко к популярным рационам питания. Мы соответствовали содержанию волокна и соответствовали биологически активным комплексам, которые, как думают, были важны при болезни”, сказал Баррингтон.Возможно, как мог ожидаться, и в более раннем исследовании и в неподтвержденной информации в людях, модели животных имели тенденцию не делать большой на диете американского стиля.Несколько напряжений стали очень страдающими ожирением и имели симптомы метаболического синдрома.
Другие напряжения показали меньше отрицательных эффектов с одним показом немногих изменений за исключением наличия несколько более толстого в печени.Со средиземноморской диетой было соединение эффектов. Некоторые группы были здоровы, в то время как другие испытали увеличение веса, хотя это было менее серьезно, чем в американской диете.Интересно, эти эффекты держались, даже при том, что количество потребления было неограниченно.
“Наша будущая работа сосредоточится на определении, какие гены включены в ответ на диеты”, сказали исследователи.