Жир на животе устойчив к ежедневному голоданию: исследования на мышах показывают, что расположение жира имеет значение для прерывистого голодания

Используя самые современные инструменты, исследователи из Сиднейского университета обнаружили, что жир вокруг живота, который может накапливаться в “ выступающем животе ” у людей, переходит в “ режим сохранения ”, со временем адаптируясь и становясь более устойчивым. похудеть.
Результаты опубликованы сегодня в Cell Reports.

Группа исследователей во главе с доктором Марком Ларанцем изучила типы жировой ткани в разных местах, чтобы понять их роль во время ежедневного голодания, когда в разные дни еда не принималась.
Типы жира, в которых были обнаружены изменения, включали висцеральный жир «живота», который представляет собой жировую ткань, окружающую наши органы, включая желудок, и подкожный жир, который находится непосредственно под кожей и связан с улучшением метаболического здоровья.

«Хотя большинство людей может подумать, что вся жировая ткань одинакова, на самом деле расположение имеет большое значение», – сказал старший автор доктор Ларанс из Центра Чарльза Перкинса и Школы наук о жизни и окружающей среде Сиднейского университета.

«Наши данные показывают, что как висцеральный, так и подкожный жир претерпевают драматические изменения во время прерывистого голодания», – сказал доктор Ларанс, который также является научным сотрудником Института рака Нового Южного Уэльса.
Почему висцеральный жир может быть устойчивым к потере веса

Во время голодания жировая ткань обеспечивает энергией остальную часть тела, высвобождая молекулы жирных кислот.
Однако исследователи обнаружили, что висцеральный жир стал устойчивым к высвобождению жирных кислот во время голодания.
Также были признаки того, что висцеральный и подкожный жир увеличивают их способность накапливать энергию в виде жира, что, вероятно, быстро восстановит жировые запасы до следующего периода голодания.

Доктор Ларанс сказал, что, возможно, повторяющиеся периоды голодания в анамнезе запускали сигнальный путь сохранения во висцеральном жире.
«Это говорит о том, что висцеральный жир может адаптироваться к повторяющимся голоданиям и защищать свой запас энергии», – сказал он.
«Этот тип адаптации может быть причиной того, что висцеральный жир может сопротивляться потере веса после длительных периодов диеты."
Доктор Ларанс сказал, что использование мышиной модели было полезным аналогом перед исследованиями на людях.

«Физиология мышей похожа на человеческую, но их метаболизм намного быстрее, что позволяет нам наблюдать изменения быстрее, чем в исследованиях на людях, и исследовать ткани, которые трудно получить у людей», – сказал он.
Будущие исследования на мышах и людях могут раскрыть механизмы, с помощью которых возникает эта резистентность, а также какие типы диеты и другие меры могут быть лучше всего для борьбы с жиром на животе.
Картирование внутренней работы жировых отложений
Исследовательская группа изучила более 8500 белков, расположенных в жировых отложениях, создав каталог изменений, произошедших во время прерывистого голодания, с помощью техники, называемой протеомикой.

Протеомика – изучение всех белков – относительно новая область исследований, получившая свое название от геномики (изучение всех генов), отслеживает, как белки реагируют при определенных условиях, которыми в данном случае является периодическое голодание.
Результаты представляют собой богатый источник данных, который помогает составить более полную картину внутренней работы жировой ткани.
Именно с помощью протеомики исследовательская группа была предупреждена об основных клеточных изменениях, вызванных прерывистым голоданием, и после дальнейшего анализа выделила механизм сохранения висцерального жира в действии.
Исследование проводилось с использованием инструментов Сиднейской масс-спектрометрии в Центре Чарльза Перкинса, входящем в состав основных исследовательских центров Сиднейского университета.

Доктор Ларанс говорит, что следует отметить, что результаты периодического исследования могут не применяться к различным режимам питания, таким как диета 5: 2 (голодание 2 дня из 7) или ограничение калорий, которое часто встречается у людей, желающих похудеть.
Результаты закладывают основу для будущих исследований, которые позволят проанализировать молекулы, ответственные за то, почему висцеральный жир устойчив к высвобождению энергии во время голодания, и помогут определить, какие диеты будут наиболее полезны для метаболического здоровья.

«Подобные исследования стали возможными с помощью этих новых инструментов, которые позволяют нам« заглянуть за пределы уличного фонаря »- это генерирует гипотезы; мы знали, что найдем что-то, но не знали, что», – объяснил доктор Ларанс.
«Теперь, когда мы показали, что« жир на животе »у мышей устойчив к этой диете, большой вопрос будет заключаться в том, чтобы ответить, почему и как нам лучше всего с этим бороться?"

Пластиковые машины