диету высоким

Слишком много соли ослабляет иммунную систему: диета, богатая солью, ослабляет антибактериальную иммунную защиту

Пять граммов в день, не более: это максимальное количество соли, которое должны потреблять взрослые в соответствии с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Это примерно соответствует одной чайной ложке без горки. В действительности, однако, многие немцы значительно превышают этот предел: данные Института Роберта Коха показывают, что в среднем мужчины потребляют десять, а женщины – более восьми граммов в день. …

Крошечные изменения имеют большие последствия, обращают вспять предиабет у мышей: результаты подчеркивают потенциальную мишень для лечения диабета и роль церамидов в определении питания

Ученые изменили траекторию метаболического заболевания, деактивировав фермент под названием дигидроцерамид десатураза 1 (DES1). Это остановило удаление ферментом конечных атомов водорода из жирного липида, называемого церамидом, что привело к снижению общего количества церамидов в организме.
Это открытие подчеркивает роль церамидов в метаболическом здоровье и указывает на DES1 как на «лекарственную» мишень, которую можно использовать для разработки новых методов лечения метаболических нарушений, таких как преддиабет, диабет и болезни сердца, которые влияют на здоровье сотен миллионов американцев. …