Международная команда исследователей обнаружила первые определенные доказательства, что люди в доисторической сахарской Африке использовали коров для своего молока приблизительно 7 000 лет назад.Покрашенные коровы на месте археологических раскопок в Горах Tadrart Acacus, ливийской Сахаре.
Многочисленные богатые и яркие изображаемые сцены наскальной живописи изображения коров найдены широко через Северную Африку, датирующуюся по крайней мере от 7 000 лет назад (Археологическая Миссия в Сахаре / Университет Sapienza Рима)Анализируя жирные кислоты, извлеченные из неглазурованной глиняной посуды, произвел земляные работы от места археологических раскопок в Ливии, исследователи показали, что молочные жиры были обработаны в судах.
Эта первая идентификация методов производства молочных продуктов на африканском континенте, доисторическими сахарскими пастухами, может быть достоверно датирована к пятому тысячелетию до н.э.Приблизительно 10 000 лет назад пустыня Сахара была более влажным, более зеленым местом.
Ранние люди охотника-собирателя в области жили полусидячей жизнью, используя глиняную посуду, охотясь на дикую игру и собирая дикие хлопья. Затем приблизительно 7 000-5 000 лет назад когда регион стал более засушливым, люди приняли более кочевой, пасторальный образ жизни, как присутствие костей коров в пещерных отложениях и речных лагерях предполагает.Одомашненные животные были явно значительными этим людям: выгравированная и нарисованная наскальная живопись, найденная широко через регион, включает много ярких представлений животных, особенно коров. Однако никакое прямое доказательство, что эти коровы доились, не существовало – до сих пор.
Команда изучила неглазурованную глиняную посуду, датирующуюся приблизительно от 7 000 лет назад, найденный в нависшей породе Takarkori в Горах Tadrart Acacus, Ливия.Используя биомаркер липида и стабильный углеродный анализ изотопа, исследователи исследовали сохраненные жирные кислоты, проводимые в ткани глиняной посуды, и нашли, что половина судов использовалась для обработки молочных жиров. Это подтверждает впервые раннее присутствие одомашненных коров в регионе и важности молока ее доисторическим пасторальным людям. Открытие было детализировано в статье в журнале Nature.
“Мы уже знаем, как важные молочные продукты, такие как молоко, сыр, йогурт и масло, которое может неоднократно извлекаться из животного всюду по его жизни, были людям неолитической Европы, таким образом, захватывающе найти доказательство, что они были также значительными в жизнях доисторических людей Африки”, сказала Джули Данн, студент доктора философии в Школе Бристольского университета Химии и одном из авторов статьи.“А также определяя раннее принятие методов производства молочных продуктов в сахарской Африке, эти результаты также обеспечивают фон для нашего понимания эволюции гена постоянства лактазы, который, кажется, возник, как только доисторические люди начали потреблять молочные продукты”.“Ген найден в европейцах и через некоторые центральноафриканские группы, таким образом поддержав аргументы в пользу движения людей, вместе с их коровами, из Ближнего Востока в восточного африканца в раннем к среднему голоцену, приблизительно 8 000 лет назад”.“В то время как замечательная наскальная живопись сахарской Африки содержит много представлений коров – включая, в нескольких случаях, описаниях фактического доения коровы – это может редко быть достоверно датировано”, добавил соавтор профессор Ричард Эвершед из Школы Бристоля Химии. “Кроме того, Дефицит костей коров в местах археологических раскопок лишает возможности устанавливать структуры стада, таким образом предотвращая интерпретации того, было ли производство молочных продуктов осуществлено”.
“Молекулярный и изотопический анализ поглощенных продовольственных остатков в глиняной посуде, однако, является превосходным способом исследовать диету и прожиточную практику ранних народов. Это – подход мои коллеги, и я ранее обратился, успешно определяют хронологию производства молочных продуктов, начинающегося в Плодородном Полумесяце Ближнего Востока и распространяющегося по всей Европе”.