Новое исследование из Университета исследователей Пизы нашло, что маленькие ежедневные порции обогащенного оливковым маслом темного шоколада холодного отжима связаны с улучшенным сердечно-сосудистым профилем риска.Темный шоколад с оливковым маслом холодного отжима связан с улучшенным сердечно-сосудистым профилем риска.
Кредит изображения: Юрген Брандес.“Здоровая диета, как известно, снижает риск сердечно-сосудистого заболевания”, сказали автор лидерства исследования доктор Росселла Ди Стефано, кардиолог в Университете Пизы.
“Фрукты и овощи проявляют свои защитные эффекты через полифенолы завода, которые найдены в какао, оливковом масле и яблоках”.Доктор Ди Стефано и соавторы исследовали эффекты оливкового масла холодного отжима – или Panaia красное обогащенное яблоком потребление из темного шоколада на прогрессии атеросклероза в здоровых людях с сердечно-сосудистыми факторами риска.
“В рандомизированном, пересекающемся испытании с единственной маской, 26 взрослых (14 мужчин, 12 женщин) по крайней мере с тремя сердечно-сосудистыми факторами риска (среди дыма, дислипидемии, гипертонии и семейной истории для сердечно-сосудистого заболевания), получил солидный бар из темного шоколада (40 г/день), содержащих 10%-е оливковое масло холодного отжима и солидный бар из темного шоколада, содержащий сухие яблоки на 2,5% в случайном заказе более чем 28 дней”, объяснили Они.Прогрессия атеросклероза была оценена метаболическими изменениями (уровни карнитина и hippurate), профиль липида, кровяное давление и уровни распространения эндотелиальных клеток – предшественников (EPCs).
Моча и образцы крови были собраны в основании и после вмешательства.Образцы мочи были проанализированы протоном ядерная спектроскопия магнитного резонанса для эндогенных метаболитов.
Распространение уровни EPC было оценено с цитометрией потока. Куря статус, индекс массы тела, кровяное давление, glycemia и профиль липида были также проверены.Авторы нашли, что обогащенный оливковым маслом шоколад холодного отжима был связан со значительно увеличенными уровнями EPC и уменьшенным карнитином и hippurate уровнями и по сравнению с основанием и после потребления обогащенного яблоком шоколада. Это было также связано со значительно увеличенным высокоплотным липопротеином (‘хороший’) холестерин и уменьшенное кровяное давление по сравнению с основанием.
“Потребление обогащенного темного шоколада привело к модификации метаболизма с потенциальными долгосрочными последствиями на сердечно-сосудистом здоровье в течение 4 недель”, сказали они.“Однако только потребление обогащенного оливковым маслом темного шоколада холодного отжима приводит к улучшению эндотелиальной функции, связанной с увеличением EPC обращающиеся уровни, вероятно из-за совокупного эффекта полифенолов оливкового масла”.
Результаты были представлены 29 августа на Конгрессе 2017 года европейского Общества Кардиологии в Барселоне, Испания, и изданы онлайн европейским Сердечным Журналом.