Исследователи использовали эскимосов Аляски, чтобы продемонстрировать серьезную угрозу для здоровья, представляемую загрязнителями, такими как ртуть, в прожиточных диетах, что и коренные народы и эскимосы живут на, согласно пресс-релизу от Института Физики, Великобритания.Эскимосы – идеальная модель для людей, поскольку они выставлены тем же самым экологическим опасностям и были уже доказаны как эффективный индикатор человека, стареющего, свободной функции, токсикологии и познавательных беспорядков.Охотник и его команда собаки (Лэйн Kennedy/Corbis)
Статья в журнале Environmental Research Letters обеспечивает результаты. Данные, взятые от эскимосов, сохраняемых на корме для черного медведя, американского лося, щуки и лосося, показали обратную корреляцию между ртутным воздействием и антиокислительным статусом: поскольку ртутное воздействие увеличилось, антиокислительный статус эскимосов уменьшился.Антиокислители – вещества, которые играют решающую роль в защите клеток – электроны остановки, разрываемые от других молекул. Если антиокислители не функционируют правильно, электронное удаление, также известное как окисление, может вызвать цепные реакции, приводящие к повреждению клетки и в конечном счете некрозу клеток.
Это повреждение, также известное как окислительное напряжение, как думают, способствует развитию широкого спектра болезней включая болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, диабет и болезнь мотонейрона. По сути, антиокислители – широко используемые компоненты в большом количестве пищевых добавок и были исследованы в профилактике рака и сердечно-сосудистого заболевания.Люди в сельских аляскинских сообществах ведут прожиточный образ жизни во-первых, чтобы выжить, и также поддержать традиционные, культурные и духовные ценности; однако, они становятся все больше и больше обеспокоенными медицинскими последствиями от продуктов, таких как щука и другая рыба из-за обширного множества загрязнителей, таких как ртуть, превращая их путь в экосистему.
Главные источники ртутной инъекции в экосистему – произведенные углем электростанции.Исследователи, из Университета Аляски Фэрбанкс, проанализировали группы из 12 эскимосов в четырех деревнях вдоль реки Юкон и в справочной конуре. Эскимосы были типичными мчащимися собаками с подобным происхождением, полом и возрастом и в их пиковых мчащихся годах. Эскимосы, сохраненные в справочной конуре, питались уравновешенной, коммерческой диетой.
После двух месяцев кормления эскимосов на прожиточных диетах образцы крови были взяты, чтобы определить их антиокислительную власть, пока образцы волос были взяты, чтобы определить полные ртутные концентрации в их теле.Ведущий автор исследования, профессор Крия Данлэп, сказал: “Количества ртути у лосося значительно ниже пределов Агентства по охране окружающей среды, и польза для здоровья по сравнению с обработанной едой все еще довольно значительная; однако, то, что медицинским индексам могут ослабить ртутные уровни, указывает, что контроль должен продолжиться и что ртутное производство должно быть проверено”.