Ученые обнаружили первые молекулярные доказательства, что Неандертальцы не только съели диапазон приготовленной пищи растительного происхождения, но также и поняли его пищевые и лекарственные качества.Реконструкция Dermoplastic Неандертальца (Х.
Нейман / Неандертальский Музей)До недавнего времени Неандертальцы, как думали, были преимущественно едоками мяса. Однако доказательства диетической широты растут, поскольку более сложные исследования предприняты.
Команда объединилась, газовая хроматографическая масс-спектрометрия пиролиза с морфологическим анализом микроостатков завода, чтобы определить материал, пойманный в ловушку в зубном исчислении (превратил зубной налет в известь) от пяти Неандертальцев с северного испанского места El Sidron.Результаты, изданные в журнале Naturwissenschaften, предоставляют другой поворот истории – первые молекулярные доказательства лекарственных растений, используемых Неандертальским человеком.Исследователи сказали гранулы крахмала и маркеры углевода в образцах плюс доказательства комплексов завода, таких как лазурно-голубые цвета и кумарины, а также возможные доказательства орехов, трав и даже зеленых овощей, приводят доводы в пользу более широкого использования глотавших заводов, чем часто предлагается стабильным анализом изотопа.“Различное использование заводов, которые мы определили, предполагает, что у Неандертальских жителей El Sidron было сложное знание их естественной среды, которая включала способность выбрать и использовать определенные заводы для их пищевой ценности и для самолечения.
В то время как мясо было явно важно, наше исследование указывает на еще более сложную диету, чем было ранее предположено”, сказала ведущий автор профессор Карен Харди из Автономного университета Барселоны и Йоркского университета, Великобритания.Более раннее исследование команды показало, что у Неандертальцев от El Sidron был ген восприятия горького вкуса.
Теперь пойманный в ловушку в зубных исследователях исчисления нашел молекулярные доказательства, что один человек съел горькие заводы дегустации.“Доказательства, указывающие на этого человека, ели растения горькой дегустации, такие как тысячелистник, и ромашка с небольшой пищевой ценностью удивительна. Мы знаем, что Неандертальцы нашли бы эти заводы горькими, таким образом, вероятно, что эти заводы, должно быть, были отобраны по причинам кроме вкуса”, сказал доктор Стивен Бакли из Йоркского университета.
Профессор Мэтью Коллинз, который возглавляет экспериментальную установку BioArCh в Йорке, сказал: “Используя масс-спектрометрию, мы смогли определить стандартные блоки углеводов в исчислении двух взрослых, одного человека, в особенности, по-видимому, съевшего несколько различных богатых углеводом продуктов. Объединенный с микроскопическим анализом это также демонстрирует, как зубное исчисление может предоставить богатому источнику информации”.Исследователи говорят, что доказательства приготовленных углеводов подтверждены и, взломал/жарил гранулы крахмала, наблюдаемые тщательно и молекулярные доказательства приготовления и воздействия деревянного дыма, или закоптил еду в форме диапазона химических маркеров включая сложные эфиры метила, фенолы и многоядерные ароматические углеводороды, найденные в зубном исчислении.“Наше исследование подтверждает различное и отборное использование заводов Неандертальцами”, добавил соавтор профессор Ле Коупленд из Сиднейского университета, Австралия.
Исследование также представляет свидетельства, что гранулы крахмала, о которых сообщают от El Sidron, представляют самые старые гранулы когда-либо, чтобы быть подтвержденными, используя биохимический тест, в то время как древние бактерии, найденные включенными в исчисление, предлагают потенциал для будущих исследований в здоровье полости рта.